Hayatı boyunca insanlığa hizmet tutkusu içinde oldu. Tıp biliminin öncüsüydü. “Âlemde hiçbir delil kalmasa bir mikrobun hayatı bana Allah’ı ispat etmeye yeter!” diyordu.
Fransız kimyacısı ve biyoloğudur. Genellikle tıp tarihinin en önemli kişisi olarak kabul edilir. Pasteur, bilime pek çok katkıda bulunmuşsa da, hastalıklarda mikrop fikrini savunması ve koruyucu aşı tekniğini geliştirmesiyle ünlüdür.
1822’de Doğu Fransa’nın Dole kasabasında doğdu. Paris’te kolej öğrencisiyken fen öğrenimi gördü. Öğrencilik günleri parlak değildi, hatta kimyadan orta alarak zorlukla sınıfı geçmişti. Ancak güçlükleri göğüslemede sergilediği direnç ve irade gücüyle dikkati çekiyor, coşkuyla başladığı okul öğreniminde kendisiyle birlikte kardeşlerinin de başarılı olması için uğraş veriyordu.
Gayretlerinin neticesini genç yaşta aldı, henüz 26 yaşındayken tartarik asidin ayna görüntülü izomerleri üzerindeki araştırması onu ünlü bir kimyacı yaptı.
Pasteur bundan sonra dikkatini fermentasyon (mayalanma) çalışmalarına yöneltti ve bunun belirli mikroorganizmaların hareketinin sonucu olduğunu gösterdi. Ayrıca bazı mikroorganizma türlerinin varlığı halinde, mayalanan içeceklerde istenmeyen ürünler oluştuğunu ispatladı.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.