Binlerce yıllık medeniyetlerin ve farklı kültürlerin buluştuğu bir coğrafya Pakistan. Ülkenin başkenti İslamabad da bütün bu renklerin bir arada görüldüğü şehirlerden. İslamabad'da her köşe başında bir sokak satıcısıyla karşılaşmak mümkün.
Kimileri sokak sokak dolaşıp rızkını ararken, kimileri ise yıllardır aynı yerde, sadık müşterilerini bekliyor. Bisikletine yüklediği el emeği sepetlerle İslamabad'ı arşınlayan Muhammed Cavid, yılların verdiği tecrübeyle ayakkabıları kısa sürede onaran Beşir Usta ve 20 yıldır aynı yere tezgâh açan pakoracı Ahmed Han, İslamabad'ın sokak esnaflarından birkaçı.
20 yıldır aynı lezzet
Ahmed Hansa'nın 20 yıldır İslamabad sokaklarında satışa sunduğu pakora, özel baharatlar, nohut unu, patates ve soğan karışımının yağda kızartılmasıyla hazırlanan bir çeşit aparatif yemek. Çoğu Pakistanlı için vazgeçilmez bir lezzet olan pakora, yıllardır Ahmed Han'ın ellerinden çıkıyor.
İslamabad sokaklarından tezgâh açan bir diğer PakistanlıŞahbaz ise, kaldırıma serdiği çiçeklerini ve gül destelerini özenle hazırlıyor müşterileri için. Şehrin olmazsa olmaz satıcılarıysa mısırcılar.
Medreseli çoçukların mısırcısı
Mısırcı Abdullah Şah, 2 yıldır her Cuma günü medrese öğrencileri için kuruyor ekmek teknesini. Önce odun ateşinde kaya tuzunu kavuruyor Abdullah Şah, çocuklar sepetlerdeki fıstık ve nohutlardan tadarken, o mısırları hazırlıyor.
Yıllardır medreseli çocukları sevindiren Abdullah Şah, "Her Cuma çıkışında çocukları bekliyorum. Birçoğunun isimleri aklımda. Hangisinin fıstık, hangisinin nohut ya da mısırı sevdiğini bilirim. Paraları olmazsa ben ikram ediyorum zaten. Onlar da her hafta benim yolumu gözler. Alıştık birbirimize," ifadelerini kullandı.
4 ay önce babasını kaybeden Yasir de İslamabad'ın ara sokaklarında annesiyle birlikte balon satıyor. Şişirdiği her balonla hayata tutunan Yasir, renkli balonlarla çocukları mutlu ediyor.
Yazının devamı için: http://www.dunyabizim.com/Manset/16077/islamabad-sokaklarinda-degisik-bir-kus-isi.html
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.